Публикуем фрагмент из книги М. Богомолова «Инсулинотерапия для «чайников». Можно ли потреблять соки людям с сахарным диабетом? - Фруктовые соки содержат в себе значительное количество углеводов, поэтому их потребление должно учитываться по системе хлебных единиц. В виноградном соке много глюкозы, в соке груши много фруктозы и клетчатки, в яблочном соке есть глюкоза, фруктоза и клетчатка – поэтому соки отличаются друг от друга по скорости всасывания глюкозы в кровь, гликемическим эффектом.
Можно ли без ограничения употреблять овощные соки? - Овощные соки, например томатный, огуречный можно пить практически без ограничений, если Вы выжимаете его сами в домашних условиях. Овощные соки в пакетах содержат сахар, соль, пряности. Потому, как потребитель не готов покупать пресные овощные соки в пакетах в магазине. Россияне больше всех в Европе пьют томатного сока. На первом месте по потреблению стоит яблочный сок, на втором – апельсиновый. Откуда берется сырье для соков? - Обычно фруктовое и овощное сырье добывается на юге Европы, либо в России в Краснодарском крае, Тамбовской,…
Комментариев нет:
Отправить комментарий