Многие производители сахарозаменителей используют растение "Стевия". В середине 20 века из стевии были выделены активные ингредиенты – гликозиды (стевиозид, ребаудиазид и другие). Они оказались совершенно безвредными для человека, практически не содержат калорий, хотя обладают исключительным свойством – в 300 раз слаще обычного сахара. На практике заметно ярко выраженное отличие свойств от обычного сахара: кривая чувствительности к "сладости" препарата значительно круче.
Стевия – это естественный подсластитель неуглеводной природы, обладает уникальными лечебно-профилактическими и оздоровительными свойствами. Кроме сладких гликозидов, в состав стевии входят много других полезных для организма человека веществ: антиоксиданты-флавоноиды (рутин, кверцетин и др. ), минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром), витамины С, А, Е, витамины группы В. Стевию можно добавлять в чай, выпечку, да и другие блюда. Вопрос только, где купить семена? Отметим сразу, в стевии, которая продается в аптеке, их нет))) Выращивание Стевия…
Комментариев нет:
Отправить комментарий