«Анализ данных и исследований показал, что можно воздействовать на потребительское продовольственное поведение через социум», — говорит руководитель исследования из Университета Ливерпуля Эрик Робинсон. Ученые проанализировали 15 исследований из 11 разных научных изданиях, 8 из них проводили анализ того, как информация о нормах потребления влияет на выбор продуктов питания. Те, кому говорили, что другие люди предпочитали более низкокалорийные или низкожировые продукты, скорее всего, предпочитали эти же продукты.
Согласно новому исследованию, проведенному группой ученых в Великобритании и опубликованному в журнале Академии питания и диетологии, то, что человек ест, зависит от того, кто сидит с ним за столом. Соседи по столу могут определять еще и то, сколько человек съедает. Также сообщается, что социальные нормы определяют и стандартный размер порции. Те, кому говорили, что другие люди едят больше, тоже увеличивали свои порции. Как сообщает АНО НИЦ «Здоровое питание», ученые утверждают, что пищевые предпочтения напрямую связаны с социальными…
Комментариев нет:
Отправить комментарий