Диета при диабете отличается от полноценного рациона здорового человека Нарушения обменных процессов, вызванные сахарным диабетом, приводят к необходимости соблюдения строгой и достаточно специфичной диеты. Рекомендации по питанию для диабетика серьезно отличаются от того, как должен питаться здоровый человек. Например, диабетикам не желательно есть фрукты, за исключением разве что брусники и некоторых сортов несладких яблок. Несмотря на обилие витаминов, плоды и ягоды несут в себе потенциальную угрозу для здоровья диабетика в виде быстро усваиваемых углеводов, которые моментально и неконтролируемо повышают сахар в крови.
Спелые ягоды и плоды скорее вредны, чем полезны Еще большую опасность представляют сухофрукты. Так, один сушеный инжир содержит столько же углеводов, сколько и сдобная булочка, а 15 грамм кураги повысят уровень сахара в крови даже сильнее, чем 200 грамм яблок. С осторожностью стоит относиться и к орехам. В небольших количествах миндаль, кешью, фисташки, грецкие и кедровые орехи даже полезны. Они позволяют снизить зависимость от углеводов, а как следствие, и тягу к перееданию. Кроме того, благодаря высокому содержанию витаминов и ненасыщенных жиров, орехи оказывают благотворное воздействие…
Комментариев нет:
Отправить комментарий